センタラグランドホテル大阪は5月1日〜6月30日、ホテル最上階にあるラウンジ「スモーク&スピン」にて、「さくらんぼアフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み6,800円。
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3段スタンドのトッププレートを彩るのは、さくらんぼ尽くしのパティシエ特製スイーツ4種類。
断面のビジュアルにこだわった “萌え断スイーツ”「フォレノワール」は、アメリカンチェリーをたっぷりの生クリームで包んでチョコレートスポンジでサンドし、その上に清々しい透明感のあるさくらんぼゼリーをトッピング。2つの異なる食感と味のハーモニーを楽しめる。
また、コロンとしたさくらんぼのフォルムがかわいらしい「さくらんぼのムース」や、一口サイズのタルトに国産さくらんぼを惜しみなく使用した「さくらんぼのタルト」、どこか懐かしさを感じるレトロな見た目がフォトジェニックな「クリームソーダ」などが揃う。
さくらんぼの木をイメージしパティシエが考案した、7種のスイーツがツリー型スタンドに飾られて登場。チーズケーキとチェリーのゼリーをさくらんぼに見立てた「チェリーチーズボール」はジューシーで、フレッシュのさくらんぼを食べているかのような味わいが魅力。グリオットチェリーを練りこんだフィナンシェに、フレッシュさくらんぼを合わせた、一口でさくらんぼが口の中いっぱいに広がる「チェリーフィナンシェ」や、カヌレのような見た目ながらもショコラスポンジをベースに、さくらんぼのシロップ漬けを包んだバニラクリームが濃厚な「フォレノワール」など、遊び心くすぐるスイーツを提供する。
【センタラグランドホテル大阪】
住所：〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50
電話：06-6616-9945（代表）
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