京王プラザホテル札幌は5月1日より、1階のペストリーブティック「ポピンズ」にて、期間限定で季節の行事をモチーフとしたシマエナガケーキを順次展開する。
【関連】京王プラザホテル札幌：北海道の厳選素材で作った“究極のショートケーキ”、5月1日より提供へ同ホテルでは、北海道を代表する鳥となった「シマエナガ」のピースケーキやロールケーキを2021年より展開。四季折々のモチーフを絡めたデコレーションで人気を博している。
今回5月1日～5月5日の5日間は、通常のシマエナガピースケーキがこどもの日をイメージして兜を被ったシマエナガに。5月6日～5月12日の7日間は母の日をイメージしてカーネーションを持ったシマエナガに姿を変える。
また、季節に合わせたデザインが好評のシマエナガのロールケーキ「“シマエナガ” プティ アンジュ ミニョン」は6月1日～8月31日の3ヵ月間、従来とは形もデコレーションも大きく異なる夏の装いのロールケーキとして登場。
暑い夏を楽しく過ごすシマエナガたちを表現しており、メロンの断面をイメージ。濃厚な甘さの練乳ムースの上に華やかな香りのメロンゼリーを合わせ、まわりをメロンクリームでデコレーションした。まるでシマエナガたちが水辺で夏を過ごしているようなキュートな仕上がりだ。
【京王プラザホテル札幌】
住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7-2-1
電話：011-271-0111（代表）
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