千葉県長柄町の体験型リゾート施設「Sport &Do Resort リソルの森」は3月1日〜5月16日、歴史的建築レストラン「翠州亭（すいすてい）」にて、春季限定の桜スイーツや数量限定「桜のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」を展開する。
【関連写真】「リソルの森」で展開する他スイーツなどのイメージ3枚はこちらリソルの森の名物スイーツ「シュー・ア・ラ・クレーム」と「箱庭スイーツ＜枯山水＞」にも、この春限定の桜フレーバーが登場。「シュー・ア・ラ・クレーム フロマージュ」は、北海道の乳製品を使用したサワークリームとイチゴのフレークを混ぜ込んだ爽やかな春の味わいに。
「翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞ 〜花のたより〜」は、ドーム状に仕上げたイチゴのムースに極薄のフレーク状に削ったピンク色のチョコレートをまとわせた。その他、「グランヴォーカフェ」では、桜が舞う様子を表現した「春香る桜の白玉ラテ」や、春爛漫のお花畑をイメージした色鮮やかな「オリジナルドーナッツメルト」も提供する。
「桜のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」は、ノルマンディー地方の生乳を使用したフロマージュブランと発酵クリームで焼き上げた「フロマージュ・キュイ ギリシャヨーグルトのクネル」をはじめ、桜あんを混ぜ込みコクのあるマスカルポーネクリームを添えた「桜のシフォン マスカルポーネクリーム添え」など全8品のスイーツを揃える。
その他、菜の花や地元・白子町産の新玉ねぎなど旬の食材を使った全4品のセイボリーに、桜ホイップとクロテッドクリームを添えた2種の自家製スコーンをあわせて提供。平日16食・土日祝日20食限定。
【Sport &Do Resort リソルの森】
住所：〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野521-4
電話：0475-35-3333
