2022年11月に発売された江口和明さんのスイーツレシピ本「とんでもないお菓子作り」（ワニブックス）が、「第10回料理レシピ本大賞in Japan 2023」のお菓子部門にて大賞を受賞した。
「とんでもないお菓子作り」および続編「もっと！とんでもないお菓子作り」の表紙ビジュアルなどはこちら
同レシピ本は、パティスリー「DEL’IMMO」のシェフパティシエ・江口和明さんによる初の書籍。「はじめて失敗せずに作れた」「まるでお店のようなおいしさ」「初心者でもわかりやすい」などと反響を呼び、発売直後から増刷を重ね、発行部数は5万部を突破した。
受賞にあたって江口さんは「『お菓子作りに興味があるけれど、どのレシピがいいかわからない』『以前作ってみたけれど、失敗してしまった』この本はそのような方に手に取っていただきたい一冊です。これまでのお菓子作りの常識を見直し、無駄な工程を省き、誰が作っても絶対に失敗させないというテーマで本書を制作しました。もちろん、仕上がりもプロ級のおいしさです！ 人気のレシピを多数掲載していますので、まずは一品作ってみてください。ぜひ、この本でお菓子作りを楽しんでいただるとうれしいです！」とコメントしている。
今年10月4日には、続編となる「もっと！とんでもないお菓子作り」も発売予定。「いちごのスコップケーキ」「とろけるチョコレートムースケーキ」「ちぎりチョコパン」など、もっと知りたい定番のお菓子や日常使いできるパンレシピまで掲載する。
【関連記事】
書籍「純喫茶とあまいもの 名古屋編」8月12日より発売
日本でも再現可能 イタリアの修道院菓子75種が作れるレシピ本、8月12日発売
絵本「パンどろぼう」再現パンで人気のパン研究家が教える 自宅でキュートなスイーツや焼き菓子が作れるレシピ本発売
