京都府京都市のウェスティン都ホテル京都は12月1日～12月25日、2階の「TEA LOUNGE MAYFAIR」にて、「クリスマスアフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み7,500円から（サービス料含む）。
同アフタヌーンティーでは、サンタクロースの帽子やクリスマスリース、プレゼントボックス、ブッシュドノエルなどのモチーフを表現した遊び心あふれるスイーツ全14種をラインアップ。クリスマスカラーで彩られた3段スタンドとパフェで、華やかな時間を届けていく。
ティースタンド上段には、軽やかなスイーツ5種を用意。ラズベリージュレを忍ばせたイチゴのムース「サンタの帽子ムース」や、フランス産栗の風味をしっかり感じられる「フランス産マロンのエクレア」、ベリーの甘酸っぱさやチーズのコク、メレンゲの食感が調和する「ベリーのパブロバ」などが楽しめる。賑やかな見た目でクリスマスムードを一気に盛り上げるプレートだ。
中段には、チョコレートの甘みとほろ苦さのバランスがよい「ブッシュドノエル」や、ピスタチオのスポンジに軽やかなクリームと甘酸っぱいイチゴを挟み、プレゼントボックスのように仕上げた「ショートケーキ」、自家製イチゴジャムで味わう「スコーン」が登場。食感や味わいの対比を感じられるのがポイントだ。
別皿で提供される「苺パフェ」は、イチゴをそのまま、アイス、ジュレの3つの表情で楽しめる1杯。クランチやメレンゲで食感に変化を付け、最後まで飽きさせない工夫も施している。
なお、仕入れ状況により、材料が変更される場合あり。
【ウェスティン都ホテル京都】
住所：〒605-0052 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
電話：075-771-7111（代表）
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