ホテルグランヴィア和歌山は11月1日10時より、2026年のクリスマスケーキの予約を受け付ける。ホールケーキ4種類に加え、新作のポーションケーキ3個セットも登場する。
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「苺とバラ香るレアチーズケーキ」は、なめらかなレアチーズムースに、甘酸っぱい苺とバラのゼリー、ほのかな花の香りを楽しめるムースを重ねた商品。ザクザクとした土台が食感のアクセントになり、トップには苺やベリーをあしらった。限定40個。
「栗のブッシュドノエル」は、アーモンド風味のスポンジ生地をベースに、ブランデーを効かせたバニラムースや栗のムース、和栗を組み合わせた一品。外側にも国産の栗を使ったクリームをまとわせ、カシスの酸味を加えた。限定30個。
「ボヌール」は、チョコレートムースの中にオレンジの果肉入りジュレとキャラメルクリームを閉じ込めたケーキ。艶やかなグラサージュで表面を覆い、オランジェットやヌガティーヌで飾り付けた。柑橘の爽やかさと濃厚なカカオの風味が楽しめる。限定50個。
定番の「クリスマスケーキ」は、苺と軽やかな生クリームを組み合わせた王道のショートケーキ。4号から6号までの3サイズを用意し、家族の人数や食べる量に応じて選べる。
新作「クリスマス トリオ・コレクション」は、3種類の小さなケーキを詰め合わせたセット。「Xmasツリー」は抹茶クリームにあんこや芋を合わせ、「サンタクロース」はリンゴムースとアーモンドクリームのタルトを組み合わせた。「トナカイショコラ」はキャラメルクリーム入りのチョコムースを使用。クリスマスらしい装いも特徴だ。限定20個。
近年は少人数で過ごすクリスマスや、複数の味を少しずつ楽しみたいという需要にも対応した商品展開が広がっている。今回の3個セットは、その流れを反映した企画といえる。ホールケーキを1台購入する従来のスタイルとは異なり、好みの違うスイーツを一度に楽しめる点が魅力だ。
【ホテルグランヴィア和歌山】
住所：〒640-8342 和歌山県和歌山市友田町5丁目18番地
電話：073-425-3333（代表）
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