札幌東急REIホテルは7月27日～7月29日、9月28日～9月30日および11月23日～11月25日、1階のレストラン「サウスウエスト」にて、「mer♡ir♡（メロいろ）スイーツセット」を展開する。5日前までに要予約。価格は税込み3,000円（サービス料含む）。
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今回は、春に開催された参加体験型イベント「推し色スイーツブッフェ」の反響を受け、推し活スイーツの第2章としてスイーツセットを展開。テーマは「メロいろ」。推しへの感情の高まりをスイーツと色で表現する。プレートには、味わいを楽しんだり、推しをオリジナルで表現したりできる体験型スイーツ5種が並ぶ。選べる色は、赤、オレンジ、黄色、緑、青、紫、ピンク、黒、白を用意している。
体験型デコレーションスイーツは2種。素材本来の優しい甘みを引き出した真っ白なロールケーキに、カラフルなクリームを付け加えていく「パレットロール」と、スフレショコラやピスタチオクリーム、フランボワーズペパンを重ねたパフェに、推しの名前などを飾り付けられる「デコパフェ」が楽しめる。
デコレーションパーツは、9色展開のホイップクリームとマカロン、3色展開のアルファベットチョコレート、数字チョコレート、メレンゲクッキーおよびチョコレート飾り。その他、アラザンやカラースプレー、リボンを揃えている。
好みの色を選べるスペシャルケーキは、フロマージュブランのムースと甘酸っぱいフランボワーズソースを合わせたハート型ケーキ「モン・クール（Mon cœur）」と、籠いっぱいの”好き”を届けたいとの思いを込めたティラミス「パニエ（Panier）」の2種を用意。それぞれ異なる色を選択することも可能だ。
推しスイーツとのバランスを考慮した「タルト・ベルガモット・ヴァニーユ（Tartelette Bergamote Vanille）」は、バニラクリームに、ベルガモットとレモンの爽やかなクリームを重ねた一品。落ち着いた色味と軽やかな後味で、お口直しにもぴったりだ。デコレーションパーツでアレンジするのも同店のおすすめ。
なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。満席になり次第、予約受付が終了される。
【札幌東急REIホテル】
住所：〒064-8509 北海道札幌市中央区南4条西5-1
電話：011-531-0109（代表）
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