愛知県名古屋市の「名古屋プリンスホテル スカイタワー」は2026年1月15日～3月19日、31階の「Sky Dining 天空」にて、スイーツ・ランチビュッフェ「ストロベリー&チョコレート Collection」を開催する。価格は平日・税込み5,200円、土日祝日・税込み6,000円。
【関連写真】スイーツ・ランチブッフェ「ストロベリー&チョコレート Collection」他イメージ4枚今回、毎年人気のストロベリースイーツビュッフェがリニューアルして初登場する。スイーツに使用するイチゴは、全て愛知県産。大粒の「愛きらり」や愛知県のオリジナル品種「ゆめのか」、同県内生産数1位の「章姫」など、種類豊富な品種を採用している。
パフォーマンスコーナーでは、オセアニア伝統の新食感スイーツ「パブロバ」と「ベルギーチョコアイスといちごのナゴプリ・モンブラン」を提供。「パブロバ」は”サクフワ”食感のメレンゲの上に、チョコレートとヨーグルトのクリームを絞り、ヘーゼルナッツまたはイチゴの2種から選べるソースをかけて仕上げる。小麦粉とバター不使用のため、一般的なケーキよりも低カロリーなのが嬉しいポイントだ。
進化ポイントの1つであるチョコレートファウンテンは、ビターチョコレートとイチゴチョコレートのファウンテン2台を導入。ディップ用アイテムは、愛知名物をアレンジした「いちご風味ういろう」や「ポテトチップス」、「バナナ」、「シュークリーム」など7種を取り揃えた。
他スイーツは、「チョコバスクチーズケーキ いちご添え」や「いちごのチョコショート」、「イタリアンプリン いちご添え」、「いちごとピスタチオのチョコタルト」、「ココナッツといちご風味のカヌレ」、「いちごチーズタルト」など洋菓子13種とジェラート5種をラインアップした。
また、同期間中に「ストロベリー×ショコラ アフタヌーンティー」を、12月1日～2026年2月14日に「いちご×ホワイトチョコパフェ～ココナッツ香る冬仕立て～」を販売。アフタヌーンティーは、前日15時までに要予約。パフェは、17時30分以降に利用する場合、カバーチャージ料が別途必要。
なお、仕入れ状況により、食材およびメニューが変更される場合あり。
【名古屋プリンスホテル スカイタワー】
住所：〒453-6131 愛知県名古屋市中村区平池町4‐60‐12
電話：052‐565‐1110（代表）
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