東京都内に3店舗をかまえる「フェアリーケーキフェア（Fairycake Fair）」は5月14日〜8月31日、瀬戸内レモンを使った夏季限定の焼き菓子を展開中だ。
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「ベイクド瀬戸内レモンカップケーキ」は、瀬戸内レモンの果実と果汁をじっくり煮詰めたレモンコンフィを生地にたっぷりと混ぜ込み、瀬戸内レモンならではの柔らかい酸味と華やかな香りを引き出した焼菓子カップケーキ。スッキリとした酸味としっかりとしたバターのコクが合わさった一品だ。
グランスタ東京店限定「ベイクドレモンケーキ」は、瀬戸内レモンの果汁とレモンコンフィをたっぷりと混ぜ込んだ生地に、爽やかな酸味のレモンアイシングを重ねた、グランスタ東京店限定の焼菓子カップケーキ。ふんわり食感の中に、華やかなレモンの香りとジューシーな果実感が広がるフルーティーなレモンケーキだ。
爽やかなブルーの「Summer Miracle Cat Cookie Tin（“神様のいたずら”サマーネコクッキー缶）」は、クッキー全6種入り。ミュージシャンの坂本美雨さん、イラストレーターの前田ひさえさんとフェアリーケーキフェアがタッグを組んで生まれた「“神様のいたずら”ネコクッキー缶」シリーズの夏限定仕様のクッキー缶だ。
なお、期間限定商品のため、予定数に達し次第終了。予告なく価格や期間・仕様等を変更される場合あり。
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