仏パリ発の老舗ハイジュエリーメゾン「ショーメ」は6月4日～7月31日、パティーナ大阪の19階「にじり」にて、「ビー ドゥ ショーメ アフタヌーンティー」を販売する。同ホテルとは初コラボレーションだ。要予約。価格は税込み9,000円（サービス料含む）。
【関連記事】ウェスティンホテル大阪：今年も半玉使用 完売スイーツ「白鳥のメロンプリンパフェ」5月18日より各日10食限定で復活販売同アフタヌーンティーは、ショーメのジュエリーデザインと大阪発の都市養蜂プロジェクト「OSAKAHONEY」の地元産はちみつを掛け合わせている。ショーメを象徴するミツバチにまつわる自然モチーフの秩序と調和から着想を得て、蜜壺に反射する太陽の輝きをスイーツとセイボリーで表現。まるでアート作品のような繊細なメニューで、視覚と味覚に優雅さをもたらす。
スイーツは、「グァバとグレープフルーツのムース」や「はちみつと柑橘フルーツのダコワーズ」、レモンクリームとレモンコンフィチュールを合わせた「シトラスタルト」、パイナップルとはちみつシャンティーをメレンゲで挟んだ「はちみつのヴァシュラン」など5種を揃えている。
ショーメは、創業245年以上の歴史を持つ自然派ハイジュエリーメゾン。「幸せを見つけて運んでくる」という言い伝えがあるミツバチと縁が深いことから、同ブランドを代表する「ビー ドゥ ショーメ」コレクションは、ミツバチにちなんだ自然のモチーフをデザインに取り入れている。
【パティーナ大阪】
住所：〒540-0007 大阪府大阪市中央区馬場町3-91
電話：06-6941-8888（代表）
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