沖縄ハーバービューホテルは5月9日・5月10日の2日間限定で、母の日に向けた特別企画を実施。ビュッフェレストラン「プランタン」では、人気スイーツ「シフォンルージュ」のワゴンサービスを、「Lounge＆Bar」では、「いちごづくしのアフタヌーンティー」を展開する。
【関連記事】沖縄県宜野湾市：地元素材×仏菓子「ラグナガーデンホテル」新作＆リニューアルケーキ全8種を一挙展開「プランタン」では、長年にわたり親しまれてきたパティシエ特製「シフォンルージュ」を、限定で用意。かつてより多くのゲストに愛され、慶事や大切な手土産として選ばれてきたパティシエ特製「シフォンルージュ」は、「沖縄ハーバービューホテルの味」として親しまれてきた。今回の企画では、同ケーキをワゴンサービスでテーブルへ届ける。価格はランチ・税込み4,500円から（サービス料含む）。
「いちごづくしのアフタヌーンティー」は、県産イチゴなど、甘みや酸味の異なる3種のイチゴの食べ比べも楽しめる。ティースタンドには、ストロベリーショートケーキやハート形のマカロンをあしらったイチゴのバウムクーヘン、まるごと1粒のイチゴを包み込んだイチゴのミニ大福など、イチゴを使用した華やかでかわいらしいスイーツに加え、クロワッサンストロベリーの生ハムサンドや、鴨スモークとオリーブのピンチョスなどのセイボリーも並ぶ。2日前までに要予約。価格は税込み5,000円（サービス料含む）。
合わせて、テイクアウト商品向けに「いちごのクグロフ（4号サイズ）」を販売。表面にホワイトチョコレートをあしらい、しっとりとした食感に焼き上げられたクグロフだ。価格は税込み1,800円。
【沖縄ハーバービューホテル】
住所：〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎2-46
電話：098-853-2111（代表）
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