タルト専門店「キル フェ ボン」は5月1日〜5月31日の1ヵ月間、全12店舗にて、母の日向けの新作「イチゴとベリーのティラミス」を販売する。価格はピース・1,490円、ホール・8,197円から。
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同新作タルトは、赤いカーネーションの花束をイメージし、丸みのある立体的なクリームで花びらのような柔らかさを表現。トップには真っ赤なイチゴをあしらい、印象的で特別感のある一品に仕上げた。
ポイントは、軽やかさの中にコクを感じるマスカルポーネクリーム。北海道生乳100パーセントのフレッシュチーズを使用し、まろやかでなめらかな口溶けに。
さらに、イチゴ・ラズベリー・ブルーベリーをブレンドした自家製ベリージャムを合わせ、果実の甘みと酸味のバランスを引き出した。チーズとベリーの豊かな果実感が重なり合い、最後までバランスよく楽しめる。
また、同商品は定番サイズに加え、17センチメートルの小サイズも用意し、さまざまなニーズに応える。
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