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高輪・池袋:「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」ショコラの可能性を追求したアフタヌーンティー、4月29日より期間限定登場


「アフタヌーンティー ヴェール」価格は2名・税込み8,250円
「アフタヌーンティー ヴェール」価格は2名・税込み8,250円

 1977年に仏パリで創業したラグジュアリーショコラメゾン「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は4月29日より、ニュウマン高輪店および西武池袋サロンにて、「アフタヌーンティー ヴェール(Afternoon Tea Vert)」を販売する。

【関連写真】「新たなランチメニュー」他イメージ4枚

 同アフタヌーンティーは、ショコラメゾンならではの視点で、スイーツのみならずセイボリーにもカカオのタッチを効かせ、その可能性を追求した新たな味覚を楽しめるセレクション。素材の持ち味を引き立てながら、ショコラの奥行きを感じられる内容に仕上げた。

 最上段には、爽やかなオレンジのムースとダークでカカオ感の強いヴェリーヌ、ラズベリークリスピーをアクセントにしたフィナンシェショコラ、期間限定の「エクレール プラリネ ピスタッシュ」のミニサイズが並ぶ。

 2段目のセイボリーは、王道のBLTサンドイッチにショコラノワールを一緒に挟んだ一品と、爽やかな酸味をもつカカオのサワークリームとコルニッションを合わせたツナサンドを用意。

「エクレール プラリネ ピスタッシュ」価格は1本につきテイクアウト・税込み1,134円、イートイン・税込み1,155円
「エクレール プラリネ ピスタッシュ」価格は1本につきテイクアウト・税込み1,134円、イートイン・税込み1,155円

 さらに、4月29日〜5月26日(予定)、各サロンで「エクレール プラリネ ピスタッシュ(Éclair Praliné Pistache)」を期間限定販売する。中にはピスタチオプラリネの濃厚なクリームを詰め、外側は同風味のグラサージュに、細かく刻んだピスタチオをあしらって食感のアクセントに。ひと口ごとに広がる香ばしさとコクに軽やかな口当たりが重なる、奥行きのある味わいに仕上げた。

 また、各サロンでは、「マッシュルームのスープ」や「仔牛肉のロースト」など、素材とカカオの組み合わせを楽しめる新たなランチメニュー4種を展開中。

【取扱店舗】
丸の内、松屋銀座、六本木ヒルズ、横浜タカシマヤ、梅田阪急、ニュウマン高輪、西武池袋(3階サロン/地下1階)他

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