奈良県奈良市のノボテル奈良は5月1日～6月30日、1階のカフェ・バー「ソーシャルラウンジ」にて、奈良県を代表するパティスリー「ガトー・ド・ボワ」とコラボレーションした「新緑の奈良を楽しむ 抹茶プレミアムアフタヌーンティー」を販売する。前日15時までに要予約。価格は税込み4,500円（サービス料含む）。
【関連写真】「ガトー・ド・ボワ」とのコラボレーションアフタヌーンティーの他イメージ4枚今季は、抹茶をテーマにしたスイーツと地元食材を味わえるセイボリーを展開する。スイーツは、「ガトー・ド・ボワ」の技術と同ホテルのアレンジを融合させ、抹茶の魅力を多彩な表情で楽しめる構成に仕上げている。
「ガトー・ド・ボワ」とのコラボレーションメニューは、抹茶とオレンジの香りを重ねた「抹茶とオレンジのオペラ」や「大和茶とアプリコットのパウンドケーキ」、「大和茶のスペキュロス」、バターの豊かな風味が広がる仏伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」の全4種が揃う。
さらに同ホテルより、宇治抹茶の風味となめらかな舌触りが魅力の「抹茶のテリーヌ」や、軽やかな口当たりの「抹茶のシフォンケーキ」、香り豊かな「抹茶ロールケーキ」、アフタヌーンティー全体のアクセントとして、抹茶の風味を軽やかに楽しめる「抹茶ミニパフェ」、「抹茶とレモンのケーキ」など6種が加わる。抹茶の濃淡や異なる食感を楽しめる、バリエーション豊富なラインアップだ。
なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。写真は2名分のイメージ。
今回コラボレーションする「ガトー・ド・ボワ」は、奈良・西大寺に本店をかまえる地元パティスリー。1991年に行われた洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・パティスリー」で初の日本人チャンピオンを獲得した、オーナーシェフ・林雅彦さんが営んでいる。
【ノボテル奈良】
住所：奈良県奈良市大宮町7-1-45
電話：0742-32-3020（代表）
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