新富良野プリンスホテルは3月1日～4月15日、最上階のラウンジ「トップ オブ フラノ」にて、「Snow to Bloom Afternoon Tea」を初展開する。3日前までに要予約かつ受付中（2名より利用可）。価格は税込み4,000円（サービス料含む）。
【関連写真】「Snow to Bloom Afternoon Tea」他イメージ5枚
同アフタヌーンティーのテーマは、「冬から春への情景」。冬の名残を感じる雪景色から、柔らかく芽吹く春へと移ろう富良野の情景にインスピレーションを受け、一皿ごとに季節の変化を表現している。
スイーツは「～粉雪～ふらの牛乳のブランマンジェ」や「～なごり雪～北海道産クリームチーズケーキ」、「～薄氷～木苺のオペラ」、「～春の予感～桜のモンブラン」など7種をラインアップ。旬の食材や北海道産食材を使用し、雪の静けさと春の華やぎが重なる繊細な味わいを表現した。
なお、仕入れ状況により、食材およびメニューが変更される場合あり。
【新富良野プリンスホテル】
住所：北海道富良野市中御料
電話：0167‐22‐1111
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