ヒルトン名古屋は10月1日より、1階の「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」にて、クリスマスケーキの予約受付を開始する。
【関連写真】ヒルトン名古屋のクリスマスシーンの焼き菓子、他イメージ1枚今年7月、若手ペストリーチームの育成とスキル向上を目的に初開催された社内コンペティション 「2025 Christmas Cake Competition」に21作品がエントリー。 今回は、その中から優勝に輝いた徳地愛美さんによる「CITRUS NOEL～雪と太陽～」を含む、全4種類のクリスマスケーキが登場する。
「CITRUS NOEL～雪と太陽～」は、銀世界に差し込む太陽の光をイメージした“冬のトロピカルケーキ”。ブラッドオレンジのジュレとピスタチオムースの華やかな風味を軸に、マスカルポーネとホワイトチョコレートの滑らかなムースを重ね、マラスキーノ（さくらんぼのリキュール）の香りで大人の味わいに。爽やかな果実の酸味とクリーミーな口溶け、フィヤンティーヌの繊細な食感のハーモニーを楽しめる。100台限定。価格は税込み7,000円。
「クリスマスショコラベリー」は、ホワイトチョコレートムースの中に、甘酸っぱいフランボワーズジュレと香り高いショコラクレームを閉じ込めた。クラシックなアーモンドジョコンドとサクサクとしたフィヤンティーヌが織りなす、豊かな食感の調和が特徴。真っ白な雪に埋もれた、愛らしいあわてんぼうのサンタクロースが、遊び心を添える。80台限定。価格は税込み6,000円。
「クリスマス フィグ オランジュ」は、オレンジリキュールとチョコレートシロップを染み込ませたビスキュイショコラに、イチジクとオレンジ入りのガナッシュを6層に重ね、グラッサージュショコラで艶やかに仕上げた。リッチでフルーティーな味わいが、クリスマスのテーブルに華やぎを添える。80台限定。価格は税込み6,500円。
「クリスマスショートケーキ」は、しっとりと焼き上げた、きめ細やかなスポンジに、イチゴと軽やかな口当たりの生クリームをたっぷりとサンドした、クリスマスの定番ショートケーキ。シンプルだからこそ、ペストリーシェフの技術が際立つ一品。甘さを控えた生クリームがイチゴの風味を引き立て、上品で飽きのこない味わいに。価格は税込み6,000円。
焼き菓子の「ジンジャーブレッドハウス」は、スパイスの香り豊かな生地で丁寧に焼き上げた、クリスマス気分を盛り上げる一品。雪化粧をまとった三角屋根のかわいらしい家は、クリスマスのテーブルを華やかに彩る。11月6日より販売開始。
【ヒルトン名古屋】
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-3-3
電話：052-212-1111（代表）
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