チーズケーキブランド「Mr. CHEESECAKE」は7月13日より、公式オンラインストア、常設ストア3店舗およびポップアップストア6店舗にて、国産レモンを使用したケーキ3種が揃う「Mr. CHEESECAKE LEMON COLLECTION」を開催する。また、「GINZA SIX店」では8月16日まで全品先行販売中。
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「ミスターチーズケーキ レモン（Mr. CHEESECAKE Lemon）」はレモンの爽やかな酸味とすっきりとした香りが楽しめる一品。広島県産レモンの果汁と三重県産マイヤーレモンのペーストに、瀬戸内産レモンのピールを合わせて奥行きのある味わいに仕上げている。オリーブオイルとはちみつを加えることで、レモンの爽やかな酸味を引き立てる。同店おすすめの食べ方は半解凍状態。レモンの酸味と香りがより楽しめる方法だ。
販売期間は7月13日～8月16日、場所は公式オンラインストアおよびポップアップストア。
また、同商品はカップタイプでも販売。ケーキの上部はベイクド、下部はレアのような2種の食感が楽しめる。販売期間は7月13日～8月16日。販売場所はグランスタ東京店および羽田空港店。
「リッチティラミスソルティレモン（RICH TIRAMISU Salty Lemon）」はムースのような淡い口溶けと爽やかな味わいを楽しめる一品。米粉を使用した生地は広島県産レモンの果汁と三重県産マイヤーレモンのペーストを合わせ、オリーブオイルでフレッシュさと青い香りを加えている。さらに、生地内には台湾産スパイスのマーガオ、上部には沖縄県産塩をアクセントとして取り入れ、レモンの香りや酸味、塩味が好バランスな一品に仕上げた。
販売期間は7月20日～8月16日、場所は公式オンラインストアおよびポップアップストア。
「ウィークエンドシトロン（Week-end Citron）」はレモンの酸味をしっかり効かせた酸味好きにはたまらない一品。広島県産レモンの果汁や三重県産マイヤーレモンのペースト、瀬戸内産レモンのピールを合わせることで生地全体から豊かな香りが感じられる。さらに、焼き菓子特有のパサつきを最小限に抑え、なめらかでしっとり食感が楽しめる。
羽田空港店では7月25日～8月16日、公式オンラインストアでは7月25日～7月27日（抽選限定）。抽選申し込みは7月25日12時～7月27日23時59分。
また、7月8日より「GINZA SIX店」のイートインスペースにて、夏季フレーバー3種をひと口ずつ食べ比べられる「Lemon Collection Tasting Set」を展開。セットにドリンクは含まない。
なお、7月下旬より順次開催予定の「Mr. CHEESECAKE YOUR CITY」にて、一部商品の販売を実施予定。
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