東京・台場の「グランドニッコー東京 台場」は7月1日〜8月31日、ホテル最上階にある「The Grill on 30th」にて、「夏のプリフィックスランチ」を販売する。
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同ランチには子階、マンゴーをふんだんに使用した「マンゴートロピカルデザートブッフェ」が登場。濃厚な甘みととろけるような口当たりのマンゴー4種を揃え、食べ比べできる。
さらに「マンゴータルト」や「マンゴーとライチのムース」などリゾート気分を感じさせるデザートが勢揃い。シェフサービスでは、フルーツを使用し、ココナツミルクやタピオカやゼリーなど好みでトッピングができる、ベトナムの伝統スイーツ「チェー」も。
前菜には、白ワインビネガーで酸味を効かせた夏野菜のカポナータに、クスクスのサラダと大豆ミートボールのフリット、生ハムを添えた「カポナータと大豆ミートボールのタブレサラダ」を用意。メインディッシュの「国産豚フィレ肉のグリル バルサミコソース」は、脂肪が少なくヘルシーな国産豚フィレ肉を、中はしっとり仕上げながらも香ばしくグリルした。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：〒135-8701 東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）
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