シェラトン都ホテル大阪は9月1日~10月31日の期間限定で、中2階のカフェ&グルメショップ「カフェベル」にて、シャインマスカットや秋の人気食材を楽しめる「秋の新作スイーツ&パン」を展開する。
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秋の新商品には、スイーツ5種とパン3種が登場。シャインマスカットをはじめ、人気の「いも・くり・なんきん」を楽しめるラインアップだ。
「かぼちゃのヴェリーヌ」は、ほろ苦いカラメルソースやナッツのキャラメリゼなどがかぼちゃの自然な甘さを引き立てる一品。「マロンチーズタルト」は栗のペーストを使用したコクのあるチーズタルトに、渋川久利の甘露煮を入れたなめらか食感のスイーツだ。「いちじくとマスカルポーネのヴェリーヌ」は赤ワインを染み込ませたサバランにマスカルポーネのムース、イチジクのコンポートとジュレを重ねた大人のグラスデザート。
その他にも、洋梨のムースに紫芋のクリームを絞った「紫芋のモンブラン」や、シャインマスカットと生クリームをジェノワーズ生地でサンドした「シャインマスカットのショートケーキ」が楽しめる。
新作パンには、ダイス状のさつま芋とさつま芋クリームを入れた「さつま芋のデニッシュ」や、バターが香るサクサクのパイと渋皮栗の甘露煮の芳醇な味わいを楽しめる「渋皮栗のマロンパイ」、お酒のおつまみにも好相性な「茄子とベーコンのピザパン」が登場。
なお、「渋皮栗のマロンパイ」のみ10月1日からの販売となる。
【シェラトン都ホテル大阪】
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6‐1‐55
電話：06‐6773‐1111（代表）
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