「グランド ハイアット 東京」は9月1日～11月15日の期間限定で、栗や洋梨、パンプキンなど秋の食材を味わえるスイーツとブレッドを販売する。4種のモンブランや、6種のスイーツを食べ比べられるセット、各種ケーキなど豊富なラインアップだ。
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今年は和栗や洋梨、パンプキンなど秋の食材を使ったスイーツが、詰め合わせになって登場。他にも、香り高いキノコを使ったブレッドなども味わえる。
秋限定のプティフールボックスには、生菓子や焼き菓子、モンブランが新登場。6種類の生菓子を楽しめる「オータム ピッコロ ガット」と、6種類の焼き菓子を楽しめる「オータム ピッコロ トルティ」、4種類のモンブランを食べ比べる「アソート モンテビアンコ」だ。6種類のスイーツを楽しめるセットは、どちらも税込み2,500円。熊本産の栗や洋梨、北海道産のかぼちゃ、りんごなど秋のフルーツが味わえる。4種のモンブランを食べ比べるセットは、税込み2,800円。小さめに作るオリジナルモンブランには、国産栗2種やイタリア産、フランス産の栗を味わえる。
単品と4個セットを選べるベリーヌでは、「ティラミス」や「クリームキャラメル」、「マンゴープリン」、「パンプキンプリン」を楽しめる。
希少なタヒチ産バニラビーンズやジャージー乳など、ワンランク上のケーキを味わえると人気の「グランド プレミアム ショートケーキ」、今回は抹茶マロンと洋梨キャラメル、パンプキンの3種類を用意。「抹茶マロン」は和栗と宇治抹茶の2種類のクリーム、トップにあしらう大粒の自家製マロンコンポートを味わえる。「洋梨キャラメル」はトップにあしらうフレッシュな洋梨と、キャラメルのほろ苦さが好相性の秋らしい一品に仕上げた。「パンプキン」は2種類のパンプキンクリームや、小さなかぼちゃとコウモリがデコレーションされた、味と見た目で楽しめる一品。
他にも、洋梨とキャラメル、チョコレートを楽しめる「アウトゥンノ」や、北海道産のかぼちゃを使った「パンプキンタルト」のホールケーキも登場。
ブレッド&ドルチェには3種類が登場。ガーリックオイルで炒めたキノコの旨味を味わう「きのこデニッシュ」や、フランスのスイーツブレッド「ボストック」をベースに大粒の渋皮マロンを合わせた「ボストック・マロン」、薄いパイの層の中にリコッタチーズとアーモンドクリーム、コンポートしたマロンを詰めた「スフォリアテッレ マロン」、甘いだけでなく野菜も味わえるラインアップだ。
【グランド ハイアット 東京】
住所：106‐0032 東京都港区六本木6‐10‐3
電話：03‐4333-1234（代表）
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