カフェ&バル「and梅田」は現在、自家製プリンをバリエーション豊かに楽しめるプリン尽くしの「pudding Fes」を開催中だ。
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「塩キャラメルとクリームチーズのプリン」は、クリームチーズをたっぷりと混ぜ込んだ濃厚なチーズプリンに、塩キャラメルソース、生クリーム、ピスタチオ、キャラメリゼナッツをトッピング。「濃厚抹茶パンナコッタアラモード」は、宇治抹茶と牛乳を使用した濃厚抹茶パンナコッタをアラモードに。イチゴやリンゴなどフルーツとさまざまな食感を詰め込んだ。
「たっぷりエスプレッソカラメルのブリュレプリン」は、固めの卵プリンに、エスプレッソとカラメルを混ぜ合わせた特製ソースをたっぷりとかけ、表面を香ばしくブリュレしたちょっぴり大人の仕上がりに。
宇治抹茶と牛乳をたっぷりと使用した「濃厚抹茶パンナコッタ」は別添えの甘酸っぱいラズベリーシロップをかけて味の変化を楽しめる。また、ラズベリーゼリーを敷いて酸味をプラスした「ベリーとレアチーズのパンナコッタ」なども提供する。
【and梅田】
住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6
電話：06-6372-5012
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