大阪府のリーガロイヤルホテルは5月20日〜6月30日、1階のメインラウンジにて、国産メロンを使ったパフェ「メロン ロイヤル パフェ（Melon Royal Parfait）」を提供する。価格は税込み2,910円（サービス料含む）。
【関連記事】大阪：「リーガロイヤルホテル」濃さ異なる抹茶のスイーツビュッフェ、5月7日より期間限定開催へ今回は、みずみずしく豊かな甘さが特長の国産メロンを4分の1玉使用したご褒美パフェを用意。トップにそびえ立つパリパリとした食感が楽しい、ほんのりソルティな味わいのチュイールは、メロンの網目模様をイメージ。レモン風味のホワイトチョコレートカップの中には、赤肉・青肉2種類の果肉を丸くくり抜いたジューシーなメロンボールが入っている。また、食べ進めるごとに溶け出すクリームチーズアイスは、パフェにコクのある味わいと酸味を添える。
メロン尽くしのパフェの中に忍ばせた隠し味は、ブランデーを染み込ませしっとりとした食感のババ。ブランデーの持つ香りがメロンの甘みをより引き立たせ、メロン風味のサイダージュレとともに口の中で涼やかに弾ける。
【リーガロイヤルホテル（大阪）】
住所：〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
電話：06-6448-1121（代表）
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