枝豆や餃子、肉料理などなど…ビールといっしょに楽しみたい定番のフードはたくさんありますが、実はお寿司もビールとの相性も抜群だということをご存知ですか？
「新鮮なネタがのったお寿司が大好き！」というビール女子におすすめしたいイベント「寿司×クラフトビールフェス～祭りだ！祭りだ！紅白寿司合戦～」が2019年11月30日（土）・12月1日（日）の2日間にわたって開催されます。
会場は、銀座駅B9出口直結のお店「BEER TO GO」。お祭り気分を味わいながらお寿司×クラフトビールのペアリングを思いっきり楽しめるイベントを、一足早くのぞいてみましょう。
今年で5回目の開催！昨年は来場者数が2,000名を突破した大人気のイベント
「寿司×クラフトビールフェス」は今年で5回目の開催となりますが、2018年はなんと来場者数が2,000名を突破。たくさんのお寿司好き・ビール好きが足を運びました。来場者が想定以上に多く、スタッフさんが休憩時間をとれないほどだったそう。
板前さんが工夫をこらしたオリジナリティあふれるお寿司と、多数のクラフトビールが同時に楽しめるとあって、今年も多くの来場者が予想されます。
組み合わせは無限大！お気に入りのペアリングを見つけたい
イベントには10種類＋シークレットの限定お寿司が登場。「三浦三崎港 恵み」「回転寿司 平四郎」の2店舗がお寿司を提供します。ネタのアレンジからシャリの握り方、温度までとことんこだわった高品質なお寿司がたっぷり食べられるとあって、しっかりお腹を空かせて遊びに行きたいところ。
こちらは「三浦三崎港 恵み」の「まぐろ生七味漬け」。新鮮なまぐろのうまみはもちろん、ピリッと辛い生七味がアクセントになっている一品です。スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビール『496』と合わせると、バランスの取れた苦みと酸味がお寿司とベストマッチ！全く新しい、クセになる味わいが体験できます。
また、ビールはスプリングバレーブルワリーの定番6種類のほかタップマルシェに参加しているビール8種、さらにイベント限定のビール『五代目鮨祭』の合計15種類がラインナップ！お好みのお寿司とビールの組み合わせが見つけられるはず。
また、カップには「モルト」「ホップ」など、ビール好きならつい反応してしまう単語が造語になって書かれているのもポイント！ぜひチェックしてみてくださいね。
初めてなら「紅白ペアリングセット」でお寿司とビールを楽しもう
「ビールもお寿司も種類が多すぎてどれを選べばいいのかわからない！」という方には、お寿司6種類とビール2種類がセットになった「紅白ペアリングセット」がおすすめ。
＜紅白ペアリングセット＞
・まぐろ生七味漬／生サーモンのラスパドゥーラチーズ／イタリア産生ハムの紫蘇オイル／天草産鯛の漬け炙り柚子胡椒のせ／マフグポン酢ジュレ／ヤリイカ明太炙り
・スプリングバレーブルワリー『496』『on the cloud』
おいしく食べながらペアリングの知識をつけることもできるうれしいイベントです！また、会場にはペアリングのスペシャリストもいるので、わからないことはどんどん質問してみましょう。・まぐろ生七味漬／生サーモンのラスパドゥーラチーズ／イタリア産生ハムの紫蘇オイル／天草産鯛の漬け炙り柚子胡椒のせ／マフグポン酢ジュレ／ヤリイカ明太炙り
・スプリングバレーブルワリー『496』『on the cloud』
会場に着いたらまずチケットの購入を
「寿司×クラフトビールフェス」は入場無料でチケット制。2枚600円から販売しているので、到着したらまずチケットを購入しましょう。
銀座駅直結でアクセスも良く、ふらっと立ち寄るにもおすすめのイベント！個性的なお寿司と多種多様なクラフトビールのペアリングを試してみれば、新しい発見ができるかもしれません。
寿司×クラフトビールフェス～祭りだ！祭りだ！紅白寿司合戦～
○日時：2019年11月30日（土）11：00～20：00L.O
2019年12月1日（日）11：00～19：00L.O
○場所：“BEER TO GO”by SPRING VALLEY BREWERY（東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park B4）
○参加費：入場無料、チケット制（2枚600円～、6枚つづり1,800円）※前売り1,700円
○参加寿司店：三浦三崎港 恵み、回転寿司 平四郎
○参加ブルワリー：「タップマルシェ」参加ブルワリー各社
○URL：https://www.springvalleybrewery.jp/news/20191108sushi/
