ビールの香りや苦味、味わいに大きく関わり、"ビールの魂"とも呼ばれる「ホップ」。そんなホップに焦点を当て、1種類のホップでビールをつくる『SINGLE HOP SERIES』が、スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）より新登場しました。
「SINGLE HOP SERIES」シリーズとして、オーストラリア産ホップ『Enigma（エニグマ）』と『Vic Secret（ビクシークレット）』の2種類のホップをそれぞれ使ったビールが、2018年12月6日（木）から発売がスタートしています。
ホップによって変わる味わい
今回発売された「SINGLE HOP SERIES」は、苦味や香りをつくりだすだけでなく殺菌作用などの"ビールの魂"である「ホップ」に焦点を当てた商品です。1種類のホップで1つの商品がつくられています。麦芽や酵母、製法などはすべて同じですが、ホップによる香りや味わいなどが全く異なります。
今回使われたホップはどちらもオーストラリア原産で、ここ数年で流通がはじまった新しい品種。2種類のビールを飲み比べてこそ、ホップの違いをより感じられそうです！
▼ホップってなに？「ビールはどうして苦いの？今さら聞けないビールのはなし。」
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「謎」と「秘密」、2種の味わい
『SINGLE HOP SERIES Enigma』
オーストラリア産の"謎"という意味を持つ「Enigma」は、ビールのつくり方によって、ラズベリーやメロン、トロピカルフルーツなど華やかで様々な味わいに変化することが特長のホップです。今回の商品では、桃や洋ナシ、プルーンのようなまろやかな甘みと香りに加え、キレのある味わいを楽しむことができます。
『SINGLE HOP SERIES Enigma』
- 〇アルコール度数： 6.0%
- 〇IBU： 31
- 〇原材料： 麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ
『SINGLE HOP SERIES Vic Secret』
「Vic Secret」は、オーストラリアの「ヴィクトリア農場」にて"秘密のホップ"として育てられていたホップです。パイナップルのような甘酸っぱい香りと味わいに加えて、呑んだ後のスッキリ爽やかな余韻を楽しむことができます。
『SINGLE HOP SERIES Vic Secret』
- 〇アルコール度数： 6.0%
- 〇IBU： 34
- 〇原材料： 麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ
店舗とオンラインショップにて発売！
『SINGLE HOP SERIES Enigma』と『SIGLE HOP SERIES Vic Secret』は、代官山にあるSVB東京、生麦にあるSVB横浜、中京区にあるSVB京都、銀座にあるBEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERYの4店舗にて、樽生を楽しむことができます。店舗に足を運べない場合は、キリン オンラインショップ「DRINX」で飲み比べセットが販売中！ 数量限定なので、気になる方はお早めにゲットしてくださいね。
ホップ以外はすべて同じの2種類。 飲み比べて、ホップの味わいとその違いを感じてみたい！
『SINGLE HOP SERIES Enigma』『SINGLE HOP SERIES Vic Secret』
- 〇発売日：2018年12月6日（木）
- 〇アルコール度数： 6.0%
- 〇原材料： 麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ
- 〇価格
- ・DRINX「2種飲み比べセット」：10本 3,888円（税込）
- ・SVB東京・横浜・京都：レギュラー（360ml）880円（税込）
- ・BEER TO GO：レギュラー（250ml）700円（税込）
- 〇取扱店舗： キリン オンラインショップDRINX／SVB東京・横浜・京都・BEER TO GO
- 〇URL： https://drinx.kirin.co.jp/
- 〇醸造所： キリンビール
