一足お先に飲んでみた！一番搾りシリーズの新商品『キリン一番搾りやわらか仕立て』

2023年08月28日 20:00:00
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ビール女子
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麦のおいしいところだけを搾る「一番搾り製法」でつくられる『キリン一番搾り生ビール』。聖獣麒麟が描かれたおなじみのパッケージは多くの方に知られ、愛されてきたビールです。時代にあったおいしさを追求するために都度リニューアルを重ね、2023年上半期にもリニューアル発売するなど、パワーアップしています。

そんな「キリンビール一番搾り生ビール」シリーズから、『キリン一番搾りやわらか仕立て』（以下、一番搾りやわらか仕立て）が誕生！期間限定で10月10日（火）に全国発売されます。

今回編集部が一足お先に飲んでみたので、味わいの感想や特徴を紹介します！

“やわらか”を表現するのは「小麦」

定番の一番搾りと比べて、「一番搾りやわらか仕立て」の最大の特徴は、小麦麦芽を使用していること。

小麦には「グルテン」というたんぱく質を多く含まれていて、小麦を使ったビールは泡もちがよく、独特の酸味や爽やかな口当たりが特徴。有名なビアスタイルである「ヴァイツェン」や「ベルジャンホワイト」なども、小麦を使っていて、“白ビール”というくくりに分類されています。

「一番搾りやわらか仕立て」も、通常使用する大麦麦芽に加えて小麦麦芽を使用することで、小麦のやわらかな甘みとうまみが感じられ、後口も軽やかな繊細なおいしさを実現しているのです！

その他にも、特徴的な香りのホップを使用するなど、爽やかでフルーティーな香りを創造しています。

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どんな味わい？

実際に味わってみると、小麦由来の優しい甘みを感じる味わい。それでも、いわゆる「白ビール」特有の濁りはなく、定番の一番搾り（ラガー）に近いような、コクや苦みもしっかり感じます。

小麦のビールが好きな人にはもちろん、いつもの一番搾りらしいラガーがお気に入り！という人も舌に馴染みそう。余韻も軽やかに残り、程よい心地よさ。幅広い層に愛される予感です！