ビール女子のみなさまは、ベルギービールはお好きですか？
果実やスパイスを豊富に使い、既存のスタイルにとらわれない自由自在な味わいを生み出すベルギビールの文化は、長年ビール好きの人々を魅了しています。今夜は、そんなベルギーが誇る醸造所のひとつ「コーネリッセン醸造所」のビールを紹介いたします。
コーネリッセン醸造所とは
コーネリッセン醸造所はベルギーのリンブルフ州オピッターにて1800年代前半に、設立者のJan M Cornelissen（ジャン・コーネリッセン）がビール造りを始め、その後、他の醸造所との合併や規模の拡大を進め現在に至ります。銅のタンクにこだわったビールを造り続け、品質には一切妥協を許さずにいる、まさに誇るべき伝統を守る醸造所です。
コーネリッセンはユニークな商品を次々と開発し、今では20種類近くのビールを醸造しています。その多くが世界中から注目を集めるコンペティションで数々受賞し、高い評価を受けています。
■Brouwerij Cornelissen：https://brouwerijcornelissen.be/
今回は、そんなコーネリッセン醸造所のビールのうち、世界に認められたホワイトビールや、まるでジュースのような個性あるフルーツビール、日本初上陸のIPAなど、4種類のビールを紹介いたします！
1. 数々の受賞歴をもつ、実力派ホワイトビール
『リンブルグス・ウィッテ』
まず紹介するのは、伝統的な醸造法で作られた無濾過のベルジャン白ビール。オレンジピールやコリアンダー由来のスパイシーな香りが心地よく感じられ、柔らかい口当たりとさっぱりとした喉越しが特徴です。後味には苦味も感じられ、飽きずに飲み進められます。
また『リンブルグス・ウィッテ』は、アジア太平洋地域では最も大規模で名誉あるコンペティションのひとつ「オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード」のベルジャンホワイト部門で銀賞を受賞するなど、数々の世界的な賞を獲得する実力ある一品です。
『リンブルグス・ウィッテ』
- ◯タイプ：発泡酒
◯ビアスタイル：ホワイトエール
◯容量：330ml
◯アルコール度数：5.0％
◯IBU: 15
◯参考小売価格：¥475（税抜き） - 【受賞歴】
- ・オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード（AIBA）
ベルジャンホワイト (Best Wheat Beer)部門にて銀賞受賞。
・ブリュッセルビアチャレンジ2014
ホワイトビール部門にて金賞受賞。
・WORLD BEER AWARDS（ワールドビア アワード）
BELGIUM WINNER（国の代表ビール選抜）にて銀賞受賞。
2. ラドラーのように仕上がったフルーツビール
『リンブルグス・ウィッテ レモン』
続いて紹介するのは、本物のリフレッシュさを求めて、古くからのラドラーのように仕上げられたフルーツビールです。その味わいはまるでレモンジュース！オレンジのフルーティーな香りと、コリアンダーのハーブの香りが特徴的で、喉の渇きをしっかり潤してくれます。
食前酒にもってこいですが、さっぱりとしたサラダと一緒に食べるのもおすすめ。春の昼下がり心地よい陽射しのもと、ぐいっと飲みたくなる一杯です。
『リンブルグス・ウィッテ レモン』
◯タイプ：発泡酒◯ビアスタイル：フルーツビール（ホワイトエール）
◯容量：330ml
◯アルコール度数：2.3%
◯IBU: 8-10
◯参考小売価格：¥490（税抜き）
3. デザートのようなビールで至福のときを
『リンブルグス・ウィッテ ロゼ』
続いて紹介するのが、冒頭で紹介した『リンブルグス ウィッテ』をベースに、ラズベリージュースを加えた『リンブルグス・ウィッテ ロゼ』。「オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード（AIBA）」のフルーツビール (Best Specialty Beer)部門にて銅賞を受賞しています。
アルコール度は3.5%と低く、フレッシュなラズベリーの香りが特徴のベルギーらしいフルーツビールです。心地よい酸味とほのかな甘みで、まるでデザートのようにじっくりと味わいたい一品です。
『リンブルグス・ウィッテ ロゼ』
- ◯タイプ：発泡酒
◯ビアスタイル：フルーツビール（ホワイトエール)
◯容量：330ml
◯アルコール度数：3.5％
◯IBU: 10
◯参考小売価格：¥490（税抜き）
【受賞歴】
・オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード（AIBA）
フルーツビール (Best Specialty Beer)部門にて銅賞受賞。
4. 日本初上陸のベルギー産IPA
コーネリッセン醸造所が手がけるのはホワイトビールではありません。コーネリッセン醸造所の人気商品『キング・ミュールIPA』が日本初上陸！ホワイトビールとはまた違う魅力が詰まった一品です。
『キング・ミュールIPA』
最高級ホップとタンジェリンを使って、昔ながらのベルギー醸造法でつくられたIPA。タンジェリン由来の柑橘の香りが華やかに香り、なめらかな口当たりを楽しむことができます。後味には舌の上にじんわりと苦みが残り、飲み始めから最後まで、独特な苦みが感じられます。
『キング・ミュールIPA』
- ◯タイプ：ビール
◯ビアスタイル：IPA
◯原産国：ベルギー
◯容量：330ml
◯アルコール度数：5.7％
◯IBU: 80
◯参考小売価格：¥584（税抜き）
伝統あるベルギービールで乾杯！
以上、ベルギーが世界に誇る醸造所「コーネリッセン醸造所」のビールを紹介いたしました。今回紹介したビールたちは、Amazonや楽天などで購入できます。■Amazon
https://www.amazon.co.jp/s?marketplaceID=A1VC38T7YXB528&me=A3IYCYLDFYPJFA&merchant=A3IYCYLDFYPJFA
■楽天
https://item.rakuten.co.jp/worldbeer-museum/c/0000000116/
ぜひお家でベルギービールの世界を楽しんでみてくださいね。いつもと一味違ったビール体験ができるはず！
またビアレストラン「世界のビール博物館」では、ベルギービールはもちろん、世界中のビールを楽しむことができます。もっと深掘りしたい！という方はぜひ足を運んでみてください。
