ベーコンのおかかマヨ和え

おにぎりの具でハマってしまったこの組み合わせは、絶対ビールのおつまみにピッタリのはず！…というわけで、パパっと簡単に『ベーコン』と『おかか』を混ぜたおつまみを作ってみました。軽く炙った海苔と一緒に召し上がれ♪

Recipe by 舞子

材料

＜2人分＞

・ベーコン　　　　　　　　50g

・カツオ節　　　　　　　　5g

・醤油　　　　　　　　　　小さじ1

・マヨネーズ　　　　　　　小さじ2

・砂糖　　　　　　　　　　1/2

・焼きのり　　　　　　　　1枚

作り方

Step1

ベーコンは1cm幅に切る。フライパンを熱してキツネ色がつくまで焼き、火を止めて粗熱を取る。

Step2

カツオ節、醤油、マヨネーズ、砂糖を合わせて混ぜる。Step1のベーコンも加えて和える。焼きのりはコンロの火で軽く両面炙り、4等分に切る。ベーコンに焼きのりを添えて盛りつける。焼きのりにベーコンを巻いて食べる。

Point

※海苔を炙るときは遠火で、火傷に注意してください。

ひとことコメント

少々ハイカロリーで味は濃いめなので、気になる方はチビチビいくのもおすすめです。余ったらもちろんおにぎりに具にどうぞ！