アンチョビチーズとはちみつのクロスティーニ

オシャレなビール女子もこの組み合わせ好きなのではないでしょうか。イタリアンなどで見かけるバゲットを使ったクロスティーニを、分量も気にせず手軽に作ってみよう！『アンチョビとチーズ』の塩っぱさと『はちみつ』の甘みがクセになる美味しさですよ〜。

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

＜作りやすい分量＞

・バゲット　　　　　　　　適量

・アンチョビ（フィレ）　　適量

・お好みのチーズ　　　　　好きなだけ

・ハチミツ　　　　　　　　好きなだけ

・黒コショウ（粗びき）　　好きなだけ

　　　　　　

作り方

Step1

バゲットを1cm厚さに切る。細かくちぎったアンチョビとチーズをのせトーストする。皿に盛り付けはちみつをかけて黒コショウを挽く。

Point

粗びき黒胡椒はたっぷり挽くとおつまみ感がいっそうUPします。

ひとことコメント

スライスチーズやピザ用チーズもいいけど、青カビチーズやカマンベールを使うと濃厚で普段とはまた違った美味しさに出会えますよ！