あさりとケールの白ワイン蒸し

旬の『あさり』を、『白ワイン』と『ニンニク』だけで蒸した、洋風の酒蒸しです。そこに『ケール』をどさっと投入したら、あさりの旨みスープをまとって染み染みの一皿に。じゅわっと広がるあさりの旨味を、軽やかなベルジャンホワイトと一緒に味わってみてください。

Recipe by Ryoko