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初鰹とパクチーのタルタル


初鰹 パクチー タルタル おつまみレシピ ビール

初夏のサッパリとした『初鰹とパクチー』を使ってライムが香る夏の『タルタル』を作りました。魚介特有のくさみをヴァイツェンビールがマスクしてくれるペアリングです。切ってまぜるだけのお手軽レシピなのでおもてなしの一品にも。ライムをたっぷりと搾って食べてね!

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