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秋鮭のクリームコロッケ


脂が少なく身が引き締まった『秋鮭』は、さっぱりとした味わいが特徴なのでクリーミーでコクのあるソースがよく合います。そんな『秋鮭』に『クリームコロッケ』はうってつけ。『長ネギ』を炒めて甘さを引出し、『醤油』と『だし』で味付けをして和風テイストに仕上げました。

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