定番『オイルサーディン』に『ディジョンマスタード』のさわやかな風味とフルーティーな酸味がプラスされベルジャンホワイトに合うおつまみに。焼きたての『ポテトチップス』はパリパリサクサク、時間が経つとしっとりとして冷めても美味しい！砕いてのせて焼くだけの時短おつまみはいかが？
材料
<4人分>
オイルサーディン
1缶（80g）
ポテトチップス（プレーン味）
1袋（60g）
タマネギ（スライス）
1/4個分
ディジョンマスタード
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
適量
黒コショウ（粗挽き）
適量
作り方
Step1
ポテトチップスを袋の上から適当につぶし耐熱皿に平らに広げる。タマネギ、オイルサーディンを順にのせる。オイルサーディン1尾ずつにマヨネーズ、ディジョンマスタードの順で塗り、粉チーズをふりかけ黒コショウを挽く。
Step2
200℃に温めたオーブン（もしくはトースター）で10~12分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
Point
※ポテトチップスは砕き過ぎて粉々にならないように注意しましょう。
ひとことコメント
タマネギの量は多くても美味しいのでお好みで増やしても。
