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シャキッと爽やか!じゃがいもの醤油炒め




じゃがいも おつまみレシピ ビール


オシャレなビール女子だって『じゃがいも』のおつまみは大好きよね!家にある材料で簡単に作れるので思い立ったらすぐにビールが飲めちゃう幸せ♡いつもとは違うシャキシャキとしたせん切りの食感も楽しめるし『バジル』の香りも爽やかです。








材料



<2人分>



ジャガイモ

3個(250g)



ニンニク

1片



ベーコン(スライス)

50g



バジル(葉)

適宜



醤油

大さじ1



サラダ油

大さじ1



黒コショウ(粗挽き)

適量




作り方


Step1



ジャガイモは皮をむいてせん切りにする。水にさらし、ザルにあげて水気をきる。ニンニクもせん切り、ベーコンは5mm幅に切る。


Step2



フライパンにサラダ油を少量、ニンニク、ベーコンを入れて弱火で炒め、香りがしてきたら皿に取り出す。フライパンに残りのサラダ油を足し、ジャガイモを入れて中火で炒める。しっかりと炒めたら(3〜5分程度)ニンニクとベーコンを戻し入れ、バジルも加えて醤油で味付けする。皿に盛りつけ黒コショウをたっぷりと挽く。






Point



※途中でジャガイモを食べて固さを確認しましょう。



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