こぼれしらすのタルティーヌ

お腹が空いてる時には厚めのボリューミーなパンで、おつまみで楽しみたい時には薄くて軽いパンと、用途に合わせて選んでね。『しらす』によく合う洋風薬味をたっぷり混ぜ込んで、軽く焼いた『パン』に好きなだけのせたら、口いっぱいに広がるしらすの旨味…！！

Recipe by 春香

材料

<2人分>

シラス干し

50g

レモン

1/6個（約15g）

オリーブ（黒）

10g

ディル

2枝

オリーブ油

大さじ1と1/2

塩、コショウ（白）

適宜

好みのパン

適量

作り方

Step1

レモンは皮ごと小さめのいちょう切りにする。オリーブとディルはみじん切りにする。

Step2

シラス干しにStep1とオリーブ油を混ぜ、味をみて塩、コショウでととのえる。軽く焼いたパンに好きなだけのせて、出来上がり。

Point

※レモンは皮ごと使うので、あれば国産・無農薬のものを使うとよいでしょう。