一人で小腹が減った時にも、パーティーのアペリティフ（前菜）や、〆のつまみなど、色んなシーンでさっと作れて重宝するレシピです。『しめ鯖』と『青ジソ』の和風コンビが、洋風の『サンドイッチ』に大変身！ちょっと多いかな？というくらいの『ワサビ』が和洋の食材を引き立てます。もちろん炙りしめ鯖で作っても美味しいですよ。
Step1
食パンはトーストし、1枚の片面にバター（室温に戻す）塗る。もう1枚にはマヨネーズとワサビを合わせた物を塗る。シメサバは5mm厚さのそぎ切りにする。
Step2
Step1の食パンにシメサバを並べ、青ジソをのせる。もう1枚の食パンではさみ、食べやすい大きさに切る。
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