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冬の味覚「タラ」は、淡白ながら旨味たっぷりの魚で、さまざまなおつまみ作りに大活躍！
今回は、そんな「タラ」を使ったおいしいおつまみレシピを5つ厳選してご紹介します。簡単なおつまみや、さっぱり味付けの揚げ物など、どのおつまみもビールとの相性抜群！ぜひお試しください。
1. 簡単！タラキムチーズ
タラ×キムチ×チーズの人気おつまみ
ふんわりタラにキムチの味と食感、そこへチーズの濃厚さが相まって、この組み合わせ今までなんで無かったのだろう？と思わせる美味しさです。少ない材料に簡単手順で満足のいく一品の出来上がり！ 時間がたちチーズが冷めて固まってしまっても美味しくいただけます♪ また、バケットを用意して野菜と共にのせればボリュームのあるおつまみに。
■材料（4人分）
・タラ（切り身）：2切れ・キムチ：80g
・チーズ（溶けるタイプ）：100g
・水菜：1/2束
・酒：大さじ2
・塩：少々
・バゲット（好みで）：適量
2. じゃがいもとタラのクロケット
ぱくっと一口サイズ！
じゃがいもとタラの組み合わせは間違い無し！ これを丸めて一口「クロケット」に。クロケットとはフランス語で、つまりコロッケのこと。揚げたてはとってもクリーミィ。ハーブの香りも効いています。 冷凍できるので、一度にたくさん作ってストックしておくとおつまみに、そしてお弁当にも便利です。
■材料（約20個分）
・タラ（切り身）：160g・ジャガイモ：160g
・塩、コショウ：適量
・牛乳：80g
・生クリーム：20g
・ニンニク：1片
・タイム：2本
・ローリエ：1枚
・薄力粉（溶き卵、パン粉）：各適量
・バジル（葉、黄トマト）：お好みで
3. 鱈のアーモンド焼き
鱈をつかったお洒落おつまみ！
鱈を、刻んだアーモンドの衣にまぶしてオイル焼きにしました。高たんぱくな鱈と、香ばしいアーモンド、ミニトマトの甘酸っぱさがとてもよく合います。揚げるよりヘルシーなオイル焼きで、美味しくカロリーダウン。パン粉焼きとは一味違った楽しみ方にチャレンジしてみませんか？
■材料（2人分）
・タラ（切り身）：200g・塩：少々
・コショウ：少々
・薄力粉：小さじ2
・卵：1個
・アーモンド：30g
・パン粉：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
・ミニトマト：2個
・ベビーリーフ：20g
4. 絶品！揚げタラの油淋鶏ダレ
油淋鶏ダレでさっぱり揚げ物おつまみ
揚げ物大好き！な方にご提案。トリのから揚げも鉄板だけど、いつも同じじゃつまらない。今宵はタラをカリッと揚げて、油淋鶏ダレをかけてさっぱりといきましょう。 タンパクなタラにネギたっぷりのタレ、シャキシャキの白菜、これが揚げ物おつまみなことを忘れてしまうかも？ 揚げたてアツアツに、冷たいタレをかけて…ビールが貴女を待っています。
■材料（2人分）
・甘塩タラ（切り身）：2切れ・酒：大さじ1
・ニンニク（すりおろし）：大さじ1/2
・卵白：1個分
・片栗粉：大さじ3
・サラダ油（揚げ油）：適量
・白菜（中の柔らかい方：）5～6枚
・酢：大さじ2
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ2
・ネギ：1/2本
5. サクサク衣のフィッシュ＆チップス
イギリスを代表するおつまみを家庭でも！
フィッシュ＆チップスは、イギリスを代表するおつまみの一つで、白身魚のフライにフライドポテトを添えたもの。日本食で言うと魚の天ぷらのようなものですね！外はカリッと中はホクホクのフィッシュを、付け合わせのフライドポテトと共にモルトビネガーをたっぷりかけていただくのがイギリス式です。
■材料（2人分）
・タラ（切り身）：2切れ・ジャガイモ：中1個
・薄力粉：適量
・サラダ油（揚げ油）：適量
・モルトビネガー：適量
・塩：適量
・コショウ：適量
<衣>
・薄力粉：70g
・片栗粉：30g
・ビール：100cc
・ドライイースト：3g
・塩：少々
<タルタルソース>
・マヨネーズ：大さじ3
・たまねぎ：大さじ1
・ケイパー：10粒分
・ディル：小さじ1/4
・粒マスタード：小さじ1
・レモンの絞り汁：小さじ1
・メープルシロップ：少々
・塩：少々
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