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高タンパク低カロリーのささみ。たたいて柔らかなペースト状になったり、レンジでチンするだけで細かく割いたりと、メニューによって素材を自在に変化させることができます。また、淡白な味わいを活かして、味付けも薄くも濃厚にも馴染みやすく、お財布にも優しい優等生です。
今回は、「ささみ」を使ったビールに合うおつまみレシピを12品ご紹介します！
簡単！ささみのマヨコーン焼き
クリーミーなおつまみ！
ササミもたたくから柔らかに仕上がるし、やさしい甘みのコーン、タマネギ、マヨネーズのソースで焼くから簡単。ササミをたたくことによって繊維が切れてスプーンでもすくえるようになります。クリーミーなおつまみとペールエールを楽しんで！
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バジルペーストとササミのオープンサンド
バジルペーストがあればすぐに完成！
バジルペーストを使ってオープンサンドを作ってみよう♪オシャレなパン屋さんに行くとあるこんな素敵なオープンサンドもペーストさえあればパパッと出来てしまうのです。ササミを使うので処理も簡単です。
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キャベツとササミの明太子あえ
ゆでるから野菜がたっぷり食べられる！
茹で野菜をたっぷりといただけるレシピをご紹介します。甘みが増して美味しいシャキシャキしたキャベツに、ヘルシーなササミ。そこへ旨味たっぷりの辛子明太子とラー油がピリ辛でビールがススム美味しさです！
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サクサク！ササミのパルメザンチーズ焼き
あっさりササミが濃厚に！
ササミの濃厚チーズ風味おつまみをご紹介します。衣はパルメザンチーズだけだし、揚げ焼きなので、食べたい時にすぐ出来るおつまみです。今回は胡椒の風味ですがカレー粉やガーリックパウダーで風味を付けても美味しくできますよ♪
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ササミの梅しそスティック春巻き
レンジで下拵えも簡単！
カリカリサクサクの梅しそ風味の春巻きはいかがですか。ジューシーなササミもレンチンの手軽さで下拵えできますし、揚げ油を用意しなくても揚げ焼きで OK なので簡単！スティック状だから片手にビールシーンでも重宝しますよ～♪
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ささみとブルーチーズのサラダ
濃厚だけどさっぱり！
ブルーチーズをソースにしたサラダのご紹介です。レモン汁を使ったヴィネグレットソースで野菜を一度和えることで、濃厚なソースの味わいにさっぱり感が加わります。ささみを使ってカロリーダウン！
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鶏ささみのパプリカチキン
爽やかな酸味！
パプリカ大国ハンガリーのおつまみレシピをご紹介。今回は低カロリーで柔らかい鶏のささみを、たっぷりのパプリカパウダーとサワークリームで煮込んで、サフランライスを添えました。爽やかな酸味とクリーミーな味わいのパプリカチキン。どうぞお試しあれ。
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ささみと辛子明太子の大根巻き
簡単2ステップ！
日頃忙しいビール好きの皆さん、休日のおもてなしにも時短おつまみが嬉しいですよね！ 今日の簡単 2 ステップレシピは大根を使ったさっぱりおつまみをご紹介。ささみを柔らかく茹でたら、明太子と共に大根で巻くだけで見た目にも映えるおつまみのできあがり。味付けはささみを茹でる際の塩加減と辛子明太子のみの簡単さ♪
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ささみの梅紫蘇ロール
鉄板の美味しさ！
ささみに梅紫蘇、これは鉄板！ くるっと巻いて揚げずにフライパンで仕上げます。味付けにマヨとわさび、醤油はマスト。ごま入りの衣が香ばしい！
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ささみの韓国風おつまみ2種
あっという間に2品完成！
時間がなくてもササッと2品作れるレシピを、前回に引き続き韓国味でご紹介します。セリの爽やかな香りとシャキシャキした歯触りのナムルに、ささみを加えてバランスよく。和え物だけでは物足りないので、もう一品は香り良いごま油で焼き上げにしたジョン。ささみとセリを買ってきたら2品をササッと作ってまったりしましょ♪
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鶏ささみとオクラの明太子和え
オクラとささみで栄養豊富！
食欲がいまいち出ない。。。そんな時、オクラの独特の粘りの成分は食欲をそそりますよね！！
今回はそんな栄養たっぷりのオクラをいただきます。明太子の辛味がまたビールにぴったり合って、食もビールも進みますよ♪
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ササミのレモンクリームソース
レモンで爽やかに！
爽やかなレモンの風味は好きな人も多いのではないでしょうか。ペールエールといったらレモン！とすぐに思い付くほど相性のいい組み合わせに、クセのないササミを合わせておもてなしにもピッタリのクリーム煮に。仕上げに散らしたレモンの皮が香り豊か♪
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以上、ビールとともに楽しみたい、ヘルシーなささみレシピをご紹介しました！ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
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