
ナス…6本
ポン酢(今回はかおりの蔵 丸搾りゆず)…120cc
砂糖…小さじ4
豆板醤…小さじ1と1/3
こめ油…鍋底1cmの量
鷹の爪…1つまみ
豚肉(しゃぶしゃぶ用)…250g
塩…塩分濃度1パーセントの量
小ネギ…適量
そうめん…3束
【作り方】
なす6本600gに切れ目をいれ揚げ、ポン酢120cc、
砂糖小さじ4、豆板醤小さじ1と1/3を混ぜたタレに浸し
鷹の爪、豚しゃぶ250g添えてそうめんと食う
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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