いくら食べても太らない!? ローフードの健康効果とは
他にも、食材を加工せずに生の状態で食べる、ローフードといわれる食品を積極的に摂る方法もあります。
今回は、看護師の大木アンヌさんに、ローフードの利点や健康効果についてお聞きしました。
■ローフードで酵素を摂取
「ローフードとはつまり、RAW(生)のFOOD(食べもの)ということ。生で食べることで、食材に含まれている酵素を効果的に摂取できるようになります。しかし、酵素は熱に弱い特徴があり、48度以上で熱してしまうと効果がなくなってしまいます。ですから、火を通すとしてもそれ以下の温度で調理する必要があります」
■代謝をアップさせて健康な体づくりを
「酵素は大きく分けて2種類。摂取した食べ物を消化吸収する働きをする『消化酵素』と、吸収した栄養素をエネルギーに変える『代謝酵素』です。体内で生成もされますが、量に限界があるため、食べ物から摂取する必要があります。それが『食物酵素』です。加工食品は含まれる酵素が少ない上に、摂取するとたくさんの消化酵素を消費します。すると、体内の酵素が不足して代謝が悪くなり、体調を崩すことになります。食物酵素を摂ることは、代謝をアップさせ、健康な体づくりに繋がるのです」
■ダイエットやアンチエイジングにも効果あり
「ローフードを食べて酵素を摂取することにより代謝がアップすれば、まずダイエット効果が期待できます。さらには老化を防止して全身の若返りに繋がり、アンチエイジング効果も。他にも、免疫機能が向上したり、コレステロール値が低下したりと、健康効果は絶大です。ただ、ローフードばかりの食生活では不足しがちな栄養素もあります」
■不足しがちな栄養素はサプリメントで
「ローフードによる食生活は、基本的に加熱した食品を口にしないので、肉などはほぼ食べなくなってしまいます。すると不足するのがタンパク質です。他にも、カルシウムやビタミンB12なども不足しがちになります。こうした栄養素も健康には欠かせないもの。無理して健康を害しては意味がありません。適度にこういった食品も摂るか、抵抗があるようであればサプリメントで代用するなどの対処が必要です」
ローフードは味に変化がつけにくいため、飽きがきやすく、持続するのが難しいという課題もあるようです。無理に食生活を変えるのではなく、意識しつつローフードを摂取するといいかもしれません。
【取材協力】
大木アンヌ・・・ルーマニア人ハーフの看護師。家庭や恋人同士で使える簡単な医療の知識を少しでも伝えていくため、ライターとしても活動中。
【記事提供:リアルライブ】
新幹線の「早割」はいつから? 全国の新幹線ごとの早得や買い方を解説
ヤンキース・ジャッジの弾丸本塁打でアクシデント!観客グラブに…あわや今季22号が取り消しに
名古屋・栄のビル敷地内で男性死亡 6階で賭博事件の家宅捜索中
【10日の虎に翼】花岡の死に衝撃を受ける寅子 轟は再会したよねに苦しい胸の内を打ち明ける
上原浩治氏、ノーノー広島大瀬良大地にあっぱれ!「その年相応のピッチングを賢くやっている」
ベネズエラ、最後の氷河が「消失」 NASAが衛星画像を発表
浅川まりな、むちむちヒップが透けて見える"お風呂ショット"にファン大興奮「ナイスヒップ」
大谷翔平、連日の大ブーイングなんの!打率1割台前半の相性悪いヤンキースタジアムで適時打
【なでしこ】長谷川唯「切羽詰まった状況が数年続いていた…今はいいチーム」パリ金誓う
英国で「最も結婚したい男性」と呼ばれた公爵の結婚式にウィリアム皇太子ら招待客400人
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深田えいみ、ビキニ姿で「じゃーん!Jカップ」報告に「成長中」「まジェーっすか」「重そう」
歌手の門倉有希さん 乳がんのため死去、50歳「6月6日に永眠」所属事務所が発表
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
橋本環奈すぎと話題呼んだアイドル中川心、動画披露し「無加工でこれはやっぱり本物」と反響の声
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
元「うたのお兄さん」横山だいすけ「NHK出入り禁止になる」 濱家の直球質問にオロオロ
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
新幹線の「早割」はいつから? 全国の新幹線ごとの早得や買い方を解説
ヤンキース・ジャッジの弾丸本塁打でアクシデント!観客グラブに…あわや今季22号が取り消しに
名古屋・栄のビル敷地内で男性死亡 6階で賭博事件の家宅捜索中
【10日の虎に翼】花岡の死に衝撃を受ける寅子 轟は再会したよねに苦しい胸の内を打ち明ける
上原浩治氏、ノーノー広島大瀬良大地にあっぱれ!「その年相応のピッチングを賢くやっている」
ベネズエラ、最後の氷河が「消失」 NASAが衛星画像を発表
浅川まりな、むちむちヒップが透けて見える"お風呂ショット"にファン大興奮「ナイスヒップ」
大谷翔平、連日の大ブーイングなんの!打率1割台前半の相性悪いヤンキースタジアムで適時打
【なでしこ】長谷川唯「切羽詰まった状況が数年続いていた…今はいいチーム」パリ金誓う
英国で「最も結婚したい男性」と呼ばれた公爵の結婚式にウィリアム皇太子ら招待客400人