橋本環奈がヒロインのNHK連続テレビ小説「おむすび」（月～金曜）の7日に放送された第90回の平均世帯視聴率が12・7％（関東地区）だったことが10日、ビデオリサーチの調べで分かった。平均個人視聴率は7・4％だった。瞬間最高は初回の16・8％。
時代は平成の“ど真ん中”、平成16年（2004年）。ギャル文化と出会った“平成ギャル”米田結が、栄養士として人の心と未来を結んでいく平成青春グラフィティ。「縁・人・未来」を結んでいく様子を描く。結は幼少期、神戸で暮らしていたが阪神・淡路大震災に被災。福岡・糸島に移住し青春時代を過ごした。高校卒業のタイミングで一家そろって神戸に戻り、栄養士を目指していく。
音楽担当は映画「呪術廻戦0」やアニメ「東京リベンジャーズ」などを手がけた堤博明氏。語りにリリー・フランキー。主題歌の「イルミネーション」をB’zが務める。
あらすじは、潰瘍性（かいようせい）大腸炎の入院患者・堀内が食事がまずいと言って食べないことに憂慮する結（橋本環奈）は、ある日堀内の妻から呼び止められ、相談を受ける。ここ最近、血便がひどくおなかも相当痛そうで、ずっと喉を気にして食べ物が飲み込みづらそうにしていると言う。結は、そのことを担当医師の森下（馬場徹）に伝えたかを聞く。だが怖くて話せなかったという。
そして堀内の息子が父のためにうなぎをもっていくが、それを食べようとした堀内が窒息してしまう。危ないところを駆けつけたNSTが助ける。森下は家族に話しづらい雰囲気をつくってしまったことをわび、食事のことはNSTに引き継ぐ。堀内も結の言葉を聞いて無理をしたことを反省する。
一方、翔也（佐野勇斗）は結に理容師に挑戦したいと話し、結も賛成する。
