橋本環奈がヒロインのNHK連続テレビ小説「おむすび」（月～金曜）の14日に放送された第72回の平均世帯視聴率が13・0％（関東地区）だったことが15日、ビデオリサーチの調べで分かった。平均個人視聴率は7・3％だった。瞬間最高は初回の16・8％。
時代は平成の“ど真ん中”、平成16年（2004年）。ギャル文化と出会った“平成ギャル”米田結が、栄養士として人の心と未来を結んでいく平成青春グラフィティ。「縁・人・未来」を結んでいく様子を描く。結は幼少期、神戸で暮らしていたが阪神・淡路大震災に被災。福岡・糸島に移住し青春時代を過ごした。高校卒業のタイミングで一家そろって神戸に戻り、栄養士を目指していく。
音楽担当は映画「呪術廻戦0」やアニメ「東京リベンジャース」などを手がけた堤博明氏。語りにリリー・フランキー。主題歌の「イルミネーション」をB’zが務める。
あらすじは、入院中の結（橋本環奈）は、管理栄養士の西条から絶食するよう言われて、本当に食べないでいいのか心配になりながらも助言に従ってみる。すると体調が落ち着いてきて、西条にその理由を説明してもらった結は、西条の人柄も含めて感心する。一方、翔也（佐野勇斗）から結の無事を聞いた愛子（麻生久美子）と聖人（北村有起哉）は、ほっと胸をなでおろす。結は西条の管理栄養士としての仕事に感動する。
結は退院し、出産。そして平成23年3月、東日本大震災が発生する。
