福岡市西区の端。
九大学研都市駅近くに、わざわざ食べに来たい名店「食堂ナマケモノ」があります。
もう出会えないかもしれない一期一会のわくわく定食
▲ここ「食堂ナマケモノ」は、完全予約制の週替わり定食のお店。
その時の旬の食材やイベントによって店主さんが内容を決めており、その週に出たものは、次にいつ食べられるかわからないという、来店のたびに内容が変化するワクワク感も味わえるお店です！
※以前の記事はこちら！ 土鍋ご飯とぶり大根が最高だった記憶……！
▲今回は「金太郎卵でTKG定食」に感動した思いを伝えるべく、記事にさせていただきます。
▲店主さんの絵のセンスも、沼りポイントのひとつです。
絶品卵と土鍋ご飯の最高のハーモニーを堪能
▲今週の定食「金太郎卵でTKG定食」。
写真の画角内に収めるのが困難なほどの品数です。
▲八寸三種。
ちょびっとを色々食べられるのが嬉しいんです。
▲大葉と鯛。鯛が淡白だからこそ、大葉の香りが引き立ちます。
▲旬魚と甘夏南蛮グリーンピース。これ、主役級だろ!!
程よい酸味のソースをまとった魚は、身がほろほろで、味が染み染み。
ほんのりと甘夏の甘味も香り、ご飯が止まりません。
危うく、卵かけご飯用のご飯まで食べてしまうところでした。
▲そしていよいよ！ 待ってました！ TKG！
これに鰹節と海苔をふりかけ、醤油を回し入れたら……
▲完成です！
美味いーーー！！
この一言に尽きます。
黄身の味がはっきりしていて、土鍋ご飯の粒が立った米のふっくらもっちり食感を消すことなく、白身がご飯を包み込んでくれています。
これ、毎日食べたいです。
▲デザートの糸島ナスのアイス(ナスのアイス!?)。
味を疑う人もいるかもしれませんが、なめたらあかん。
ナスの味も確かにするんですが、調和のとれた甘味や口の中ですっと消えていく口溶けが、病みつきになります。野菜が苦手な人にも一度は食べてほしい。
今週の定食も最高でした！
この辺りでは珍しく、朝からお店がオープンしているところも嬉しいポイント。
気になった方は、ぜひ一度、行ってみるべし！
▲お店のインスタグラムはこちら！
〒819-0367
福岡県福岡市西区西都1丁目6－14302 「食堂ナマケモノ」
営業時間：8:30-13:00（木・金定休）
(執筆者: AYATAKA)
