全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。JR大塚駅の南口を出てサンモール商店街に入り少し行くと、オシャレなカフェのようなラーメン店がある。“Nii”だ。2019年6月オープンのお店で、“つけめんTETSU”出身の“たけもと”の刈屋店主の2号店となる。
この“Nii”が「第3章」と銘打って昨年12月末に味噌ラーメンのお店にリニューアルした。
「味噌らぁ麺」を注文。具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、モヤシ、ニラ、ひき肉、ネギ、ノリ、ショウガ。麺は太め平打ちの村上朝日製麺所製。
赤味噌の旨味とコクバッチリのスープが特徴的だ。濃厚な赤だしのようで、動物系スープを上手く使いながら赤味噌を主役にしている。これは旨い。
中華鍋でスープと炒めたクタクタの野菜に、八角などで香り付けしたチャーシューをトッピング。ショウガを少しずつ溶かしながら味わいを深めていくとまた美味しい。
ちなみにリニューアル前の大人気メニュー「のどぐろとフグのらぁ麺」も残っているので、“Nii”ファンの皆さんも安心してほしい。独創性もあり、とても美味しい味噌ラーメンが食べられる。ぜひお試しあれ。
Nii
東京都豊島区南大塚3丁目46−5
03-5924-6554
(執筆者: 井手隊長)
