「海」「山」「食」など、さまざまな魅力があふれる糸島。
今回は、自然や食が好きな方におすすめしたい糸島食材が堪能できる穴場、「レストランITOSHIMA by Salute」をご紹介します。
▲いくつかの店舗が併設された敷地内にある、注目のお店の一つです。
▲入り口はまるでリゾート地のような雰囲気。
▲お店は2階。階段には「糸島」の文字がたくさんあり、「地のものが食べられるぞ！」と、わくわく感が高まります。
▲年始にはこんなユーモアたっぷりの飾り付けが。筆者のお気に入りは「脱皮」(笑)。他の時期にどう変化していくのかを観察するのも楽しみになりそう。
ログハウスの温かい空間でリラックス
▲店内はログハウス特有の丸太の壁と柔らかな照明で、心がほっと落ち着きます。
▲テラス席も完備。暖かく晴れた日は、最高の景色を楽しめます。
▲ランチメニュー。今回は「リブロースステーキ」を注文しました。パスタやピザも人気のメニューです。
▲ドリンクは「スパイスジンジャーエール」をセレクト。「幻の香辛料を使用」と言われたら頼まずにはいられません！
糸島の恵みを存分に味わう
▲「スパイスジンジャーエール」は、炭酸のきらめきが美しく、スパイスの香りと優しい甘みが調和した一杯。お子様でも飲みやすそうです。
▲にんじんとリンゴのドレッシングがかかったサラダ。シャキシャキとしたラディッシュの食感が印象的で、新鮮な野菜の美味しさを堪能しました。
▲かぼちゃのスープとフォカッチャのセット。
▲濃厚なかぼちゃの甘みが詰まったスープは、フォカッチャとの相性も抜群です。
▲メインのリブロースステーキは、赤身の旨みをじゅわっと感じられる一品。噛み応えがありつつも、くどくない仕上がりです。
▲デザートのレアチーズケーキは、軽やかに見えて実は濃厚。イチゴソースの酸味とのバランスが絶妙でした。
自然と食を愛する人にぴったりの場所
「レストランITOSHIMA by Salute」は、ログハウスの温かい雰囲気と、糸島の豊かな食材を活かした料理が楽しめる素敵な場所。
自然や食が好きな方には、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。
▲この日は、入り口前で雪だるまがお出迎え。「ぜひ来てね♪」という声が聞こえてきそうです。
気になった方は、ぜひ足を運んでみてください！
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〒819-1111
福岡県糸島市泊647-2「レストラン ITOSHIMA by Salute」
営業時間：11:00-15:00、17:00-21:00
(執筆者: AYATAKA)
