砂漠というとアフリカ大陸やアラブ世界をイメージするかもしれませんが、インドにも広大な砂漠があります。城塞都市ジャイサルメールからラクダで行くことができる大タール砂漠です。
当日は街の食堂でカレーを食べた
大タール砂漠は隣国のパキスタンまで続いていて、広大な砂漠が延々と続いています。
筆者はジャイサルメールに数日間滞在することにし、当日は街の食堂でカレーを食べ、翌日から大タール砂漠にラクダに乗って行くことにしました。砂漠で1泊する予定。
カレー多すぎ！
ラクダは揺れる
ラクダはけっこう揺れる。馬と歩き方が違うので、常に不安定な感じで乗り続けるのでやや疲れる。
いや、かなり疲れる。
水でこねた生地を焼いてチャパティを作る
砂漠を歩き疲れてようやく休憩。水でこねた生地を焼いてチャパティを作る。これがウマイ。おかわりしたいが、まだまだ旅が続くので食料はセーブしつつ食事を済ます。
カレーはヤサイを炒めてスパイシーに仕上げたもの。
チャパティもっと食べたい
砂漠でそこらへんにある燃えそうな木を集めたり、水を補給したりして移動を続ける。集落ではそこそこきれいな水が手に入る。
そしてまた食事。ディナーはスープもあって豪華！ チャパティももっと食べたい。スープに浸してたくさん食べたい。
チャイやコーヒーとともにゆで卵
砂漠で寝て、翌朝、朝食を食べる。朝食は洋風。トーストを焼いて、チャイやコーヒーとともにゆで卵を食べる。
ラクダも飯を食う。
そして皿は水を使わずに砂で洗う。
メチャクチャ暑い砂漠の旅
暑い時間帯は歩かないで、日陰でランチにする。基本的に野菜のスパイス炒めが続く。いわゆるカレー的なもの。今回はライスっぽいのも出た。うれしい。
ラクダの旅はこのあたりでおしまい。メチャクチャ暑い砂漠の旅でしたが、めちゃくちゃ乾燥しているので不快ではなかったです。
ラクダに乗ってインドの砂漠を旅したのだけど、基本、食材は野菜とスパイスを炒めたカレー。チャパティはその場で生地をこねて焼いて食べる。水は貴重なので皿は砂で洗う。砂漠で寝て、朝食はゆで卵。うまい pic.twitter.com/WUUNKZSzy1—クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) October 30, 2022
家庭でおばあちゃんが作ってくれるカレーもあるよ
インドのジャイサルメールへは、ニューデリーから夜行列車に乗り、ジョードプルで1回乗り換えをして翌日に到着。
かつての富豪が住んでいたマハラジャパレスに泊まったり、家庭でおばあちゃんが作ってくれるカレーが食べられたり、インドのなかでもワクワクが多い城塞都市です。ぜひ行ってみて!!
(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)
