全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。品川区の西大井、のんき通り商店街沿いに老舗の町中華“大元”がある。今の店主が先代から引き継ぎ、4年前に店を建て直してリニューアルオープンした。
のんき通りはかつてはアメ横のように賑わった商店街だったというが、今はだいぶ人が減り、お店も減る一方だという。そんな中、店を建て直してまで続けるという店主の気概が嬉しい。
看板メニューは「海老チャーハン」。フワフワの卵にプリッとした海老が最高。こんなに大ぶりな海老は町中華ではなかなかお目にかかれない。贅沢なチャーハンだ。
そして「エリンギのガーリックバター炒め」。大ぶりのエリンギが贅沢で、ビールのおつまみにピッタリ。
さらには「アサリの塩焼きそば」。アサリにベーコンと、パスタのような作りで焼きそばを仕上げているのが面白い。麺ははやし製麺所製で、表面が焼いてあり香ばしい。あっさりな味付けで大人な味わいだ。
先代の味を受け継ぎながら、現店主のオリジナリティも出している進化系の町中華だ。ぜひ訪れてみてほしい。
中国家庭料理 大元
東京都品川区二葉3丁目15-8
03-3783-5594
(執筆者: 井手隊長)
