まだまだ外出を控えている今日この頃、猛烈に「あれが食べたい……！」と悶えることありませんか？ ありますよね。筆者はあります。それの代表格が「火鍋」。火鍋とは、中華料理の一つで様々なスパイスが入った辛めのスープでいただく鍋のこと。赤い麻辣スープと白湯スープが太極図の様に二色鍋に入っているタイプが一般的で、スパイシーなスープと滋味あふれる優しいスープ両方が味わえるのが最高に美味しいんですよね。
スーパーなどで見かける火鍋風スープなどを購入してみても、火鍋欲が満たされずにいたそんな時。「火鍋 お取り寄せ」で検索すると、火鍋専門店「小肥羊」（しゃおふぇいやん）の商品を見つけました。
小肥羊はよく利用しているお店なので、即購入、即食べてみました！
今回購入したのは、「火鍋専用鍋＋2色スープ」のセット。ステンレス鍋はガス、IH両方OKなのが嬉しい限り。
2色のスープ、香辛料と辣油がセットになっています。
あとは、自分で好きな具材を用意するだけ！
【スープ用】にんにく、長ネギ
【具材】白菜などの鍋野菜、きのこ、豆腐、肉類、魚介類、〆のご飯や麺
全てこの通りで無くても良いのですが、にんにくと長ネギはあった方が火鍋感アップ！旨味も増します。
筆者は、白菜、にんじん、しめじ、豚肉、牛肉を用意しました。本当はラム肉があった方が本格的な火鍋を楽しめますが、近所のスーパーに無かったので割愛。手に入れられる方は、ラム肉絶対おすすめです！
あとは説明書の通りにスープを鍋に入れ沸騰させたら、具材を入れていきます。
個人的には豚肉は白湯、牛肉は麻辣に合うと思いますが、自宅鍋なので好き勝手にやっちゃいましょう！
スープを飲んだ瞬間「うまい……」と感動がこぼれる美味しさ。漢方やスパイスがしっかり効いた、「これこれ！この家で出せない複雑な味よ！」と感動しきりでした。小肥羊では辛さを選択出来ますが、この通販のスープは＜普通＞に設定していた様に思います。一般的なピリ辛という感じで辛味は強くないですし、白湯と割れば辛いのが苦手な方、お子様でも美味しく食べられるのでは無いでしょうか。
鍋とスープがセットになった「小肥羊火鍋セット」は6月23日までの特別価格3750円（税込）。スープのみでも購入可能ですので、火鍋に飢えている方はぜひチェックを。これからの季節のクーラー冷えに体の中から温まる鍋は本当に幸せな気持ちになります。おすすめです！
小肥羊オンラインショップ
http://direct.hinabe.net
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