全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。ラーメンライターという職業柄、新店の食べ歩きはもちろんやっているが、このところ“町中華”の食べ歩きを改めてやっている。老舗の閉店を機に改めて始めた町中華巡りだが、ここ最近は若い女性からの人気が集まるなど、町中華人気が再燃。新たなムーブメントが起こっている。
町中華の代表的なエリアのひとつに神保町が挙げられる。半チャンラーメン発祥の地として語られることが多いが、餃子の名店“三幸園”の存在も忘れてはならない。
▲焼き餃子
創業は1956年（昭和31年）と古く、当時から変わらぬ味を守っている。何と言っても人気メニューは焼き餃子で、店内の餃子率の高さ、おかわり率の高さは都内トップクラスだ。
皮は香ばしく焼き上げてあり、肉汁たっぷりで甘めに仕上げた餡がまた最高。何個でも食べられてしまう魔法の餃子だ。
ここはメニューが100以上もあり、どれも旨いのだが、最近見つけてしまった最強メニューを紹介しよう。
青椒肉絲である。
▲青椒肉絲
豚肉の細切りに細タケノコ、ピーマンをたっぷり使い、ボリューム満点な一品に仕上がっている。この盛り！ この照り！ 最高だ。
豚肉、タケノコ、ピーマンそれぞれの食感の違いを上手く出していて、箸とビールが止まらない一品になっている。
“三幸園”ファンの皆さんもぜひ次は青椒肉絲、お試しいただければと思う。
楽しい町中華ライフを！
三幸園 白山通り店
東京都千代田区神田神保町１丁目１３
03-3291-8186
画像：三幸園ウェブサイトより引用
http://www.sansou-gr.co.jp/shop/index2.html
(執筆者: 井手隊長)
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