夏まっさかり！ お盆を過ぎてもまだまだ暑い日が続きそうです。そんな時に食べたくなるのが爽やかなレモン味。レモンを使ったメニューというとドリンクやデザート、サラダや魚料理を連想しがちですが、「レモンライス」に挑戦してみてはいかがでしょうか？
「レモンライス」とは、その名のとおりレモンを使ったさっぱり美味しいご飯料理。これまでもインドカレー店などでは食べることが出来ましたが、最近では専門店も登場するなど注目のメニューなのです。全国にある料理教室「ABC クッキングスタジオ」では、体験レッスン「レモンライスで作るふわとろオムライス&けしの実ブレッド」を8月31日までの期間限定で展開中です。
体験レッスンとは「ABC クッキングスタジオ」にはじめて来る方に限り、500円(材料費・税込)で受けられるというもの。500円で「レモンライスで作るふわとろオムライス」と「けしの実ブレッド」の2品が作れちゃうなんて、なんとお得！ 材料費込みでもちろん作ったものは試食が出来ます。すごすぎる。
早速、ガジェット通信のオサダ記者が体験してきましたよ！ 今回は「レモンライスで作るふわとろオムライス」を作ります。
材料は卵、ごはん、レモン、シーフードミックス、トマト缶などよく使うものばかり。調味料も塩こしょう、にんにくチューブなど家庭にあるもので料理出来るので初心者にも安心です。
レモンライスのポイントは果汁だけではなく、レモンの皮を削ること。これでさらに爽やかな香りと風味がプラスされます。
オムライスにかけるソースは、シーフドミックスを使ったトマトクリーム味。みんな大好きトマトクリーム味ですが、トマト缶や牛乳だけで簡単に作れるということが分かって目からうろこ。
とろとろに仕上がる卵の焼き方のコツの一つとして「混ぜ過ぎない」という事を学んだ、卵大好きオサダ記者。「料理は普段からよくするけど、こうやってコツを教わると面白い！」と感激しきり。
じゃーん！ 美味しそうに完成しました！
自分で作ると嬉しさひとしお。
「ふわふわの卵に、コクのあるトマトソース、その中のごはんがレモンのさっぱり味でバランスがすごい！ 美味しい！」とオサダ記者も大絶賛。筆者もいただきましたが、レモンライスが特に最高。こんなに簡単に作れるのならオムライスだけではなく、魚のソテーやお肉を焼いたものに添えても美味しそうです。
レモンライスを作るのには、レモンの皮のすりおろし以外にももう一つ大事なポイントがあるのですが、そちらはぜひレッスンで！ 本気で料理が得意じゃなくても、超初心者でも先生が優しく教えてくれるので安心してくださいね。
ABCの体験レッスン「レモンライスで作るふわとろオムライス&けしの実ブレッド」
【開催期間】2019年7月1日(月)〜8月31日(土)
【開催場所】全国のABCクッキングスタジオ
【参 加 費】500円(材料費・税込)※ABC はじめての方に限り
【予約サイト】https://www.abc-cooking.co.jp/board/start_1day.html
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