2025年7月22日、ローソン北大塚一丁目店に新たな仲間が加わります。それは次世代の炒め調理ロボット「I-Robo 2」。これにより、調理効率が劇的に向上し、サステナブルな食の体験が実現するのです。あなたは、未来の食のスタイルにどれだけ期待していますか？
自動化が進化する店舗の未来
ローソン北大塚一丁目店は、グリーンローソンとしても知られ、持続可能な暮らしを顧客と共に考えることをミッションに掲げています。この店舗では、すでに約7割の全国店舗が導入する「まちかど厨房」を活用し、手作りの弁当やサンドイッチを提供しています。しかし、その提供方法はさらに革新されます。
新たに導入される「I-Robo 2」は、炒め調理を自動で行うことで、調理プロセスの効率化を図るものです。これまで油調や電子レンジ中心だった調理工程に、なんと約14品の炒めメニューが加わります。「たまごチャーハン」や「野菜炒め」など、短時間で高品質な料理を提供する技術に期待が寄せられます。
「I-Robo 2」の導入により、従来の調理プロセスの天候やコンディションに左右されることなく、安定した品質の料理が実現します。このロボットは、加熱温度、加熱時間、鍋の回転スピード、回転方向を柔軟に調整でき、熟練の職人のレシピを再現しています。
この導入は、単に調理効率を向上させるだけではなく、人手の課題にも大きく貢献します。従業員はより付加価値の高い業務に集中できるようになり、店舗全体のオペレーションがスムーズになります。
未来のコンビニエンスストアでは、ますますテクノロジーを駆使した取り組みが求められています。「I-Robo 2」の存在は、食に対する新しい価値を提供し続けることでしょう。
詳しくは「TechMagic株式会社」の公式ページまで。
レポート／DXマガジン編集部
